Zvona recepti

Pita u obliku sunca „Tarte soleil“.

SASTOJCI

  • ZA TIJESTO:
  • 2 komada lisnatog  ukupno  500 grama
  • 1 žutanjak za premazivanje
  • ……………………….
  • ZA NADJEV
  • 80 grama  osušenih  cherry rajčica
  • 30 grama kapara
  • 40 grama slanih srdela napravit  pastu
  • 10 listića svježeg bosiljka
  • 5 češera češnjaka
  • Ružmarin 1/4  žličice
  • Malo listića timijana
  • Papar
  • Sol vrlo malo jer  su slane srdele
  • Maslinovo ulje

……………….

Umjesto kapara možete koristi masline, ako ne volite slane inčune može se staviti  komadići  slanine…

Svi sastojci  se mogu  staviti u blender. Dobije se gusta pasta.

Ja u pravilu volim da se osjete   sadržaji nadjeva  i ne blendam nadjev…Po volji ostavljam odluku.

Postupak

  1. Nadjev treba povezat u jednu pastu…ako želite finiju pastu onda sve sastojke stavite u blender prije punjenja tijesta
  2. Lisnato treba razvaljati u dva kruga  promjera  25 cm.  Razvaljati na papiru za pečenje radi lakšeg manipuliranja.
  3. Prvi krug lisnatog premažite nadjevom i poklopite s drugim krugom
  4. Na poklopljenu  pitu u sredini kruga treba staviti čašu. Krug tijesta podijelite  na  četvrtine . Zatim svaku četvrtinu  na još  četiri djela. Tako dobijemo 16 trakica ili dijelova. Maknemo čašu iz sredine, premažemo   krug sa žumanjkom.
  5. Svaku trakicu zaokrenemo dvaput.
  6. Pečemo 30 minuta na 180 C.
  7. Serviramo toplo

Slična događanja